Potraviny > Koření

Shichimi togarashi - koření 7 vůní, ostré koření, které obsahuje chilli. Koření se výborně hodí jako marináda na kuřecí maso, nebo na posypání nudlí.

Je známá také jako indický šafrán, obsahuje žluté barvivo kurkumin a také proto ji přidáváme jak do sladkých či slaných pokrmů (rýže,polévky,brambory, těstoviny, omáčky, míchaná vejce, pečiva, těsta ,ryby).

Jedna z nejznámějších indických směsí koření, v tomto případě velmi mírně pálivá. Kari používáme do asijských pokrmů. Pro lepší chuť můžeme kari chvilku opékat na troše oleje. Uvolní se více chuti i aroma.

Tandoori Masala mírně ostrá indická směs pro rožnění kuřat a jiných druhů masa na jehle (ryby, kotlety, králík, jehněčí maso atd.), na pečená masa, směs dodává pokrmům typickou chuť indické kuchyně

Japonský pepř, který není vůbec příbuzný s pepřem černým. Je vhodný k dochucení drůbeže.

Shichimi togarashi - koření 7 vůní ve velkém 300g balení.Ostré koření, které obsahuje chilli. Koření se výborně hodí jako marináda na kuřecí maso, nebo na posypání nudlí.